Cupcake alle mele di Halloween

Per i cupcake:  

• Laviamo e tagliamo a tocchetti  le mele, quindi ne frulliamo una parte con il latte.
• In una ciotola a parte lavoriamo il burro ammorbidito e lo zucchero fino a quando non diventerà un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungiamo adesso le uova, i tocchetti delle mele che avevamo messo da parte e il latte. Continuiamo a lavorare l’impasto amalgamando tutto.
• Setacciamo adesso la farina e il lievito e con una spatola mescoliamo il composto.
• Poniamo i pirottini nella teglia per cupcake e li riempiamo per metà con l’impasto.
• Preriscaldiamo il forno a 180° quindi inforniamo i cupcake per 20 minuti.
• Quando saranno pronti li sforniamo e li facciamo raffreddare.

Per il frosting:  

• Uniamo insieme la vaniglia e la panna liquida.
• Montiamo il formaggio cremoso con lo zucchero e lo zucchero a velo e poi aggiungiamo, continuando a montare, la panna. Infine uniamo anche il colorante arancione e poi con l’aiuto di un sac-à-poche versiamo la crema ottenuta sui cupcake.
• Non ci resta che concludere la  decorazione con i cappelli di cioccolato. Ci serviranno però degli stampini per dolci a forma di cappello. Se li avete già in casa, dopo aver fatto sciogliere il cioccolato non ci resta che versarlo nello stampino.

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